mgr Karolina Pawlak

Wykładowca akademicki / dietetyk / psychodietetyk / chemik (chemia biologiczna)
kpawlak@edu.wszuie.pl

O mnie

Absolwentka :
–  Uniwersytetu Wrocławskiego we Wrocławiu,
–  Szkoły Wyższej Psychologii Społecznej we Wrocławiu,
–  Wyższej Szkoły Zdrowia Urody i Edukacji w Poznaniu .

Miejsca pracy: Wyższa Szkoła Zdrowia Urody i Edukacji w Poznaniu / właściciel poradni Coaching żywieniowy online Bez- diety.pl oraz www.zdrowonamaksa.pl

Ciekawi mnie

Zainteresowania naukowe : Dietetyka sportowa/ dietetyka kliniczna / psychodietetyka / coaching żywieniowy / psychologia jedzenia

Prywatnie:
– uwielbiam gotować, tworzyć nowości kulinarne razem z 2-letnim synkiem Maksymem,
– zajmuję się  tworzeniem e-booków/ piszę bloga o żywieniu, gotowaniu i psychodietetyce,
– w sposób ciągły aktualizuje swoją wiedzę, biorąc udział w licznych kursach/ szkoleniach  z zakresu dietetyki sportowej, dietetyki klinicznej oraz psychodietetyki,
– w wolnej chwili czytam książki oraz fotografuję dania,
– jestem także wierną fanką MMA (mieszane sztuki walki) oraz żużla  (ulubiony klub WTS Betard Sparta Wrocław).

Spotkajmy się na zajęciach:

Chemia żywności
Chemia ogólna
Chemia kosmetyczna
Podstawy nutrigenomiki
Procedury i narzędzia w diagnozie klienta/pacjenta
Żywienie w sporcie i rekreacji
Indywidualny program dietetyczny
Indywidualny program dietetyczny sportowca
Jakość i bezpieczeństwo żywności  (laboratorium chemiczne)
Analiza i ocena jakości żywności (laboratorium chemiczne)